Peru Gastronômico

Prepare-se para uma viagem onde cada destino revela uma nova experiência gastronômica. O Peru é reconhecido mundialmente por sua culinária excepcional, resultado da combinação perfeita entre tradições ancestrais, ingredientes únicos e influências culturais que transformaram o país em um dos maiores polos gastronômicos do mundo.

Em Lima, a vibrante capital peruana, a gastronomia ganha vida em mercados coloridos e restaurantes renomados. Cidade banhada pelo Oceano Pacífico, é o lugar ideal para degustar o famoso ceviche, além de pratos que unem criatividade e tradição em uma experiência sofisticada e memorável.

Seguindo para Arequipa, a encantadora Cidade Branca, os sabores se tornam ainda mais autênticos. As tradicionais picanterias preservam receitas centenárias, convidando os visitantes a experimentar especialidades como o rocoto relleno e o adobo arequipeño, preparados com ingredientes locais e muito orgulho regional.

Em Cusco, antiga capital do Império Inca, a gastronomia reflete a grandiosidade de sua história. Entre ruas de pedra e monumentos históricos, os visitantes descobrem ingredientes ancestrais como quinoa, milho andino e batatas nativas, apresentados tanto em receitas tradicionais quanto em versões contemporâneas da culinária peruana.

No mágico Vale Sagrado dos Incas, a conexão entre terra, cultura e gastronomia é ainda mais evidente. Cercado por montanhas e paisagens impressionantes, o vale oferece uma culinária baseada em produtos cultivados há séculos pelos povos andinos, proporcionando uma experiência autêntica e profundamente ligada às raízes do Peru.

E então chega o momento de conhecer Machu Picchu, uma das maravilhas do mundo. Além da emoção de explorar a lendária cidadela inca, a região proporciona experiências gastronômicas inspiradas na tradição andina, onde sabores únicos complementam a grandiosidade deste destino inesquecível.

Mais do que uma viagem, esta é uma jornada pelos aromas, cores e sabores que contam a história de um povo. Do litoral às montanhas andinas, cada refeição é um convite para conhecer a essência do Peru e viver experiências que permanecerão na memória muito além do retorno para casa.

1º Dia – Origem / Lima
Embarque com destino a Lima. Recepção no aeroporto e transfer ao hotel.

2º Dia – Lima – Clássicos da gastronomia peruana Barranco e City Tour em Lima
Pela manhã, experiência gastronômica pelo charmoso bairro de Barranco, com degustação de pratos e bebidas típicas do Peru. À tarde, city tour por Lima, passando pelos bairros de Miraflores e San Isidro, além do centro histórico, Patrimônio da UNESCO. Visita ao Convento de Santo Domingo, à tradicional Casa Aliaga e ao Museu Larco, com sua importante coleção de arte pré-hispânica.

3º Dia – Lima / Arequipa – City Tour em Arequipa
Voo para Arequipa e transfer ao hotel. À tarde, city tour pela chamada “Cidade Branca”, com paradas nos mirantes de Yanahuara e Carmen Alto, visita à Plaza de Armas, Catedral, Igreja da Companhia de Jesus e ao impressionante Mosteiro de Santa Catalina. Jantar incluído no restaurante Zigzag.

4º Dia – Arequipa – Rota das Picanterías
Dia dedicado à tradição gastronômica arequipenha. Visita a quatro picanterías históricas para conhecer os métodos tradicionais de preparo e degustar especialidades locais, como Adobo Arequipeño, Chupe de Camarões, Cuy Chactao e outras receitas típicas, acompanhadas de chicha de jora.

5º Dia – Arequipa / Cusco – Vale Sagrado
Voo para Cusco e transfer ao Vale Sagrado dos Incas. Experiência gastronômica na Hacienda Sarapampa, com almoço de três tempos inspirado na culinária local e nas tradições do cultivo do milho gigante de Cusco. Restante do dia livre para descanso e aclimatação à altitude.

6º Dia – Vale Sagrado – Experiência Nativa de Batatas e Tubérculos com Manuel Choque
Visita a Chinchero para conhecer o trabalho do agrônomo Manuel Choque, especialista em batatas e tubérculos andinos. A experiência inclui apresentação de variedades nativas, degustação de produtos típicos, bebidas artesanais e almoço no restaurante Iskay, em meio às paisagens do Vale Sagrado.

7º Dia – Vale Sagrado – Machu Picchu – Cusco
Dia inteiro dedicado à visita de Machu Picchu. Viagem de trem até Águas Calientes e subida à famosa cidadela inca, uma das Sete Maravilhas do Mundo Moderno. Tour guiado pelas ruínas, tempo para fotos e almoço no Hotel Sumaq Machu Picchu.

8º Dia – Cusco – Mercado de San Pedro, Templo Korikancha, Catedral, Sacsayhuaman, Kenko
City tour pelos principais atrativos da cidade, incluindo o Mercado de San Pedro, o Templo de Korikancha, a Catedral de Cusco, a fortaleza de Sacsayhuamán e o centro arqueológico de Kenko, com uma rica imersão na herança inca e colonial.

9º Dia – Cusco / Lima / Origem
Transfer ao aeroporto e embarque para a à cidade de origem.

“A ordem dos passeios não serão obrigatoriamente a descrita no roteiro dia a dia, ou seja, poderá ser alterada a critério do guia/receptivo local.”

INCLUI: Transfers aeroporto-hotel-aeroporto, hospedagem com café da manhã em Lima (2 noites), Arequipa (2 noites), Vale Sagrado (2 noites), Cusco (2 noites), passeios conforne a programação e assistência de viagem.

Hospedagens previstas: Lima: Hilton Garden Inn Miraflores (Panoramic City View) / Arequipa: Casa Andina Select (Superior Room) / Valle Sagrado: Aranwa Sacred Valley (Colonial Room) / Cusco: Costa del Sol Wyndham Cusco (Colonial Room).

NÃO INCLUI: Passagem aérea, refeições, bebidas e gorjetas.